Párkový přeliv na kuře

5. června 2010 v 23:38 |  recepty
Kuře omyjeme a nakrájíme na tenčí plátky, osolíme a opepříme dle chuti. V misce zamícháme mléko s vejci a v druhé papriku s moukou. Maso napřed namočíme do mléka s vejci a pak obalíme v paprikové mouce. Dáme bokem na 10 minut zaležet.
Na pánvi rozehřejeme olej a na rozpáleném tuku smažíme plátky cca 3 - 4 minuty z každé strany. Kuře osušíme od přebytečného tuku a udržujeme v teple.
Párky zbavíme slupky a najemno nasekáme. Na rozpálené pánvi opečeme asi 3 minuty, přidáme najemno nakrájenou jarní cibulku, jen bílou část, a máslo. Cibulku necháme zesklovatět. Přidáme mouku a asi 3 minuty opékáme. Poté vmícháme mléko, jakmile se začne vařit, tak začne směs houstnout. Zeslabíme plamen a ještě cca 15 minut vaříme. Dochutíme solí, pepřem a kajenským pepřem.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama